Yuzuでは、お弁当の仕込みにたくさんの手間ひまをかけ、30品目余りのヘルシー食材を使用して、ローカロリーでバランスのよい身体に優しいお食事をご用意いたします。YUZUのこだわりバランスとポリシーにのっとり、究極のヘルシー弁当を手作りで作り、皆様のオフィスまたはご自宅にお届けいたします。Yuzuのアンチエイジング弁当には、以下の2種類があり毎日の日替わりになります。2種類ともに和食をベースにシェフオリジナルのヘルシーレシピで作っています。

魚弁当
ヘルシーな魚をメインに奥田シェフならではのソースでいただきます。その他サイドメニューもお野菜たっぷり手間ひまをかけています。

お野菜弁当
肉・魚・卵などの動物性食品は使用しません。（だしに鰹の一番だしをまたチキンスープも使用しております。）良質なたんばく源として多種類の豆を使っています。特に日本から直輸入したこだわりの大豆ミートはお肉の変わりに色々なメニューに登場します。また、肉や魚に負けないくらい自己主張のある野菜たちをたっぷりといただくことができます。日ごろ動物食品に偏りがちな方は、ランチにぜひお野菜をおすすめします。

シェフプロフィール　奥田徹也
食の都大阪にて日本の伝統料理と割烹料理を学び、渡米。日本食レストランJewel Boxを経て、マンダリンオリエンタルホテルのレストランasiateにオープニングスタッフとして勤務。